铁观音_认识自然健康的有机茶
日期:2011-04-09 13:37:50
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爱喝茶的人,几乎都少不了会买茶叶,不管您是买红茶、绿茶、包种茶、铁观音、乌龙茶或是高山茶,都与茶叶有关,因为这些茶类都是由茶农用茶叶制造出来的。然而茶叶的安全问题在坊间很少人会去提及,绝大多数的人都着重在保健功能,未曾去留意这经过冲泡后的...
铁观音_高品质铁观音茶叶的制作需要“天时”“地利”“人和”
日期:2011-04-09 13:37:17
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要制得一泡好铁观音需要多方面因素的,第一,茶青是第一个关键因素,新枞的铁观音茶树最有可能制得好茶,茶园最好是施农肥的,茶园最好为向阳的,较阴照不到阳光的山凹较差。采的时候注意采的长度,三叶开采最好;有好的茶青就等于有了好的原材料;接下来的...
不同茶叶有不同存放方法
日期:2011-01-03 21:51:24
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不同茶叶有不同存放方法,茶叶的特性与如何存放茶叶 茶叶极容易变质,温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的质量,所以,需要妥善保存。要存放好茶叶,必须掌握好茶叶的特性。 茶叶有三性,决定茶叶的存放方法,即吸湿性、陈化性、吸收异味...
台湾十大名茶包装提升台湾茶形象刺激出口
日期:2010-11-20 21:24:33
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明明是 茶包装 ,怎么放了一个竹筒,里面不是饭,而是 茶叶 ,这又是什么东西,看起来像小本的书,翻开来,也是茶,有的创意很好,有的则讲究环保。为了提升台湾茶叶的好形象,台农委会举办了2010台湾十大名茶形象创意包装竞赛,选出10项环保又实用的精致茶...
如何在茶叶包装操作中保留其原味
日期:2010-11-20 21:20:50
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如何在茶叶包装操作中保留其原味 世界上最大的 茶叶 生产、填装以及包装商之一将来自世界各地的 茶叶 混合起来。在提高产品质量的一个步骤中,公司决定取消使用箔来包装茶叶盒,改为使用其他原料来进行密封以保存其风味。这种变化使重新考虑现存的包装和运输...
怎么去掉茶壶上的茶锈
日期:2010-11-20 21:09:38
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怎么去掉茶壶上的茶锈 ? 1.除掉金属制的茶隔上的茶垢,使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。 2.除掉茶杯或茶壶上的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会由大量茶垢,用海绵蘸盐磨擦,可轻...
家庭如何贮藏茶叶
日期:2010-11-20 21:05:41
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家庭选购的 茶叶 不论是小包装茶还是散装茶,买回后一般不是一次用完,尤其是 散装茶 应当立即重新包装、贮藏,也就是说,家庭买回家后的茶叶都有重新包装和保管的问题。由于茶叶疏松多孔,易吸潮、吸收异味,古人对茶叶的保贮就十分讲究。唐代陆羽《茶经》...
铁观音茶安溪式泡法
日期:2010-11-01 17:05:06
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1、特色:安溪式泡法,重香,重甘,重纯.茶汤九泡为限,每三泡为一阶段.第一阶段闻其香气是否高,第二阶段尝其滋味是否醇,第三阶段看其颜色是不有变化.所以有口诀曰: 一二三香气高。 四五六甘渐增。 七八九品茶纯。 铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,...
茶叶是碱性的吗|茶叶水是碱性还是酸性的?
日期:2010-09-02 10:13:05
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碱性的 茶中所含的白色不定形的结晶状生物碱,为可可碱 茶碱是一种药物,一种磷酸二酯酶(PDE)抑制剂,因此广泛用于呼吸系统疾病的质量。它具有与咖啡因类似的结构和药理学特性。茶碱可以在自然界中的红茶和绿茶中发现。 茶汤酸碱度的探讨 茶叶是非酒精的三大...
一道“茶饺”感受茶的艺术
日期:2010-08-21 09:14:57
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首先,需要准备适量的茶叶(最好为绿茶)、瘦猪肉、青豆、胡萝卜、玉米粒、面粉、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、白糖、麻油和油。 先将胡萝卜切成小丁,茶叶泡开后切成末;将胡萝卜...